相信平時吃慣了大魚大肉的朋友,偶爾還是想吃一些好吃的素菜來放鬆一下自己的腸胃,同時也讓自己的身體放鬆一些。那麼,相信香椿這個食物大家也不會陌生吧,之前炒的沸沸揚揚的高價香椿,現在價格回落,那麼香椿怎樣吃?給你介紹美味的做法!
香椿怎樣吃好吃,沒想到香椿這麼吃居然那麼多人讚不絕口
一、香椿炒雞蛋
1.準備好食材,把香椿洗乾淨,打散兩個雞蛋。
2.燒熱一鍋水,把香椿倒進去過一下,等到顏色變成深綠色就可以撈出來,等待放涼之後把水擦乾淨,切成小小的碎末。
3.把香椿沫倒進打散的雞蛋液裡面攪拌一下,向裡面加入適量多的鹽巴和胡椒粉,充分的進行攪拌。
4.燒熱鍋裡面的油,等到油微微熱一些之後,就可以把雞蛋液和香椿末倒進去了。
5.使用小火大小,不同的進行上下翻動,等到雞蛋嫩嫩的並且熟了就可以出鍋了。可以按照自己的口味,加一些辣椒麵或者食醋都是可以的。
二、煎餅卷香椿
1.準備好一張薄薄的煎餅皮。
2.折一邊煎餅之後,把洗好的香椿放在上面,抹上喜歡吃的醬,甜麵醬辣椒醬,豆瓣醬都可以。
3.放上幾根小蔥或者蒜薹,抹上一些煮熟的香香的油,從另一邊卷好。
4.把煎餅切成小段,這樣好吃的香香脆脆的香椿煎餅就做完了。
三、香椿豆腐
1.洗淨焯好香椿。
2.把香椿切成沫,豆腐切成小丁,同樣過一遍水,可以加一些鹽巴,把水分擦乾。
3.把豆腐和香椿放在碗裡面,加入適量的鹽巴和香油和食醋,攪拌均勻,就完成了清新美味的香椿拌豆腐了。
香椿的營養含量是非常高的,同樣現在的香椿也都是隨處可見的,不會那麼難找了,價格也非常的親民。味道也是有一種不太一樣的感覺,如果你是一個喜歡吃蔬菜,並且喜歡嘗試新鮮食物的人,就可以嘗試著來做一道用新鮮的香椿做的好吃的菜餚哦。