那麼你知道火鍋有哪些種類嗎|知道火鍋配菜都有哪些

知道火鍋配菜都有哪些，那麼你火鍋有哪些種類？下面為大家一一解答。如果你想吃火鍋，不妨在家裡試試吧。不管是節日還是聚會，在家裡聚會吃火鍋，想吃怎樣的口味都可以。方便乾淨又實惠！趕緊和小夥伴去吃火鍋，暢飲人生聊聊對未來的規劃。

知道火鍋配菜都有哪些，那麼你知道火鍋有哪些種類嗎?

火鍋種類

一、北派火鍋

北派火鍋主要有六種類別，分為：老北京火鍋、內蒙肥羊火鍋、東北白肉火鍋、山東肥牛火鍋、羊蠍子火鍋、羊湯火鍋。我們重點介紹老北京火鍋。老北京火鍋也就是我們常說的涮羊肉，是正宗老北京火鍋的風味，傳承老北京涮羊肉的特點，採用銅鍋炭火，羊肉肉質細且無羶味。經濟實惠，味道獨特，是北方純正的傳統火鍋。

二、川系火鍋

川系火鍋是我們最常見的火鍋型別，一般認為分為四川火鍋、重慶火鍋、魚頭火鍋以及串串香。在此我們介紹重慶火鍋。

重慶火鍋以麻辣為主要特色。重慶麻辣火鍋發源於重慶江濱的碼頭文化，最初是以挑擔販賣的形式供於碼頭縴夫工人，把鍋子分為八個格子，涮燙的時候每人佔據一格，涮燙食材大部分是牛內臟，這種火鍋被稱為水八塊。

三、粵系火鍋

粵系火鍋分為海鮮火鍋、粥底火鍋、豆撈火鍋、潮汕牛肉火鍋、豬肚雞火鍋和鈣骨打邊爐。主要介紹打邊爐。，廣州人稱火鍋為打邊爐，但打邊爐與一般的火鍋有不同之處。火鍋是坐下來吃的，而打邊爐是站著吃的;火鍋用金屬器具，中間燒木炭，打邊爐是用瓦罉，打邊爐的筷子也是竹製的，而且特別長，約比普通筷子長一倍，便於站立涮食。另有一番情趣。隨著社會文明的進步，一些老的飲食特點也有所改變。

四、雲貴系

雲南貴州一帶的火鍋主要分為酸湯魚火鍋、黑山羊火鍋、臘排骨火鍋、滇味火鍋和菌菇火鍋。重點介紹黑山羊火鍋。黑山羊火鍋發源於雲南省麗江，是麗江的特色。選用的黑山羊經過特殊的加工。雲南傳統節日“火把節”期間，其中最值得期待就是的品嚐黑山羊肉。可是這之前，是忌吃羊肉的，體現其對羊肉特殊的情結。

知道火鍋配菜都有哪些，那麼你知道火鍋有哪些種類嗎？看了這篇文章是不是覺得自己孤陋寡聞了。小編為大家介紹一下。火鍋成為我們日常中的飲食，各種各樣的火鍋滿足著人類的需求，朋友聚會、家庭聚會等等會選擇到火鍋店裡聚聚，暢飲天地。