使用雞肉的菜品還有哪些|炸雞腿要炸多久

炸雞腿外面酥脆的外皮，加上內裡鮮嫩多汁的雞肉，賦予了炸雞腿美味的口感和誘人的香味。那麼，炸雞腿要炸多久?使用雞肉的菜品還有哪些?接下來就為大家介紹一下。

一、炸雞腿要炸多久

不同於形狀規則的雞塊，雞腿的肉質分佈較為不均勻。所以炸制雞腿時，我們需要注意油溫不能太高，否則會易造成外部已經炸制過度，而內部還未完全炸熟的結果。我們炸制雞腿時，可以先將雞腿焯水或者在雞腿上劃上幾刀，這樣能使之更好的受熱。之後放入油溫不是很高的鍋中進行炸制，要注意受熱均勻，一般炸制時間為五到十分鐘，炸到外皮金黃酥脆即可。

二、使用雞肉的菜品還有哪些

1.新奧爾良烤翅

新奧爾良的口味近年來受到很多人尤其是兒童的喜愛，新奧爾良烤翅這道小食在許多快餐飲食店鋪均有售賣，其製作方法簡單但口味甚佳。

2.炸雞塊/炸雞翅

炸雞塊也是近年來很受歡迎的美食，金黃的麵皮包裹住了美味的雞肉，既保留了雞肉最原本的美味，也鎖住了雞翅充盈的汁水，使得雞肉吃起來更加具有分為和口感。還可以加上許多不同口味的醬汁，更增加了風味。

3.蒜香烤翅

蒜香烤翅是較為簡單的主要只使用雞翅為原材料的美食，製作過程中會放入較多的調味香辛料，烤製出來的雞翅焦香四溢、蒜香十足口感細膩軟嫩，很能刺激我們的味蕾。

4.辣子雞

辣子雞是一道經典的川菜，以其鮮、香、麻、辣的口味而聞名，因此各地也產生了不同的符合當地人口味的辣子雞美食，吃起來都十分過癮。

使用雞肉為原材料的美食在我們的日常生活中十分常見，可以說是數不勝數。而近些年來各類炸制的雞肉美食更是深受廣大民眾的喜愛，可以說是到了老少皆宜的地步。應運而生的餐飲行業也有許多，如今的炸雞類美食口味眾多，可以配合不同人的不同口味，大家也趕快去嘗試一下吧!