食品新增劑是日常生產中非常常見的,許多的食品中都含有不同型別的新增劑。接來下這篇文章就向大家介紹一下食品新增劑的使用標準和要求。
一、食品新增劑使用標準
1.在食品製作過程中不得使用亞硝酸鹽,饅頭中不能加入含鋁新增劑。
2.食品新增劑的使用要嚴格遵循GB2760的要求,比如:使用防腐劑時不僅要注意單個劑量,還要注意總劑量的比例。
3.不符合標準的食品類別不能使用上級食品的新增劑。
4.產品中不應該對於GB2760中不允許使用的食品新增劑對外宣傳不使用,而應該嚴格遵守不新增的承諾。
二、食品新增劑的使用要求
1.使用的新增劑不應該對人體產生任何的危害。
2.加入的新增劑不能降低食物原有的營養價值。
3.不應該為了掩蓋食物的缺陷和摻假而加入食品新增劑。
4.在達到生產目的的前提下應該儘可能減少食品新增劑的用量。
5.由敷料中帶入的新增劑含量應該明顯少於直接加入食品的新增劑。
食品新增劑使用標準,相信大家看完文章後已經非常清楚了。大家在購買食品的時候也可以注意看一下成分表,謹慎購買。