煮雞胸肉冷水下鍋還是熱水下鍋|雞胸肉要煮多久

在雞肉中我是喜歡吃雞胸肉的，現在超市中有那種單獨賣的雞胸肉，雞胸肉不僅含有豐富的營養物質，而且這裡的肉非常的鮮美而且沒有骨頭所以平常受到了大家的喜愛，那麼大家知道雞胸肉要煮多久就可以了呢?平常我們買回來的雞胸肉煮的時候冷水下鍋還是熱水下鍋比較好呢?接下來跟我來看看吧。

一、雞胸肉要煮多久

平常很多小夥伴們都喜歡吃煮的雞胸肉，因為雞胸肉煮出來之後口感和味道都非常的鮮美，關鍵是它沒有骨頭，這樣吃的時候就可以大口大口地吃了，平常我們買回來的雞胸肉如果切成那種差不多的片狀的話，一般情況下煮十分鐘左右的時間就可以了，但是如果是切成那種特別小的話，一般只需要五分鐘左右的時間就可以了，如果大家實在是不放心的話可以看一看雞胸肉是不是出現了發白的情況，如果出現的話說明雞胸肉就熟了。

二、煮雞胸肉冷水下鍋還是熱水下鍋

有的人煮雞胸肉的時候會熱水下鍋，因為覺得這樣湯開的比較快所以雞胸肉就不要煮那麼長時間了，其實這樣的做法是錯誤的，我們煮雞胸肉的時候應該用冷水下鍋，因為冷水下鍋之後溫度會慢慢的上升，這樣雞肉中的營養物質就流失的比較少，而且雞胸肉中殘留的血水也容易慢慢的排出來。而且用冷水煮出來的雞胸肉吃起來不會有那麼大的腥味，而且口感也會比用熱水煮出來的要好得多。

平常我們煮雞胸肉之前一定不要忘了焯水的這個過程，這個過程是決定煮出來的雞胸肉是不是好吃的一個重要的環節，如果我們有發現周圍的小夥伴們煮雞胸肉的時候沒有這麼操作的話，那麼大家是可以把這些知識推薦給你身邊的小夥伴。