煮雞蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋

冷水下鍋。煮雞蛋熱水下鍋，會使蛋殼破裂，影響口感和美觀，所以需要冷水下鍋煮。煮雞蛋是雞蛋常見的吃法，煮之前需要將雞蛋表面仔細刷洗，這樣吃起來會更加衛生。煮雞蛋的時候可以新增食用鹽、香葉、茶葉、醬油、桂皮等食材一起煮，吃起來口味會更好。