這樣吃最好吃你知道了嗎？|豬腳怎麼吃

說到豬腳，想必大家都有些垂涎欲滴了，不管是烤豬腳、滷豬腳還是把豬腳用來紅燒都是非常美味的。尤其豬腳中還含有豐富的膠原蛋白，對於女性朋友的面板可以起到美白光滑的功效，可謂是美容養顏的好食材。而豬腳怎麼吃才最好吃，怎麼做才最大限度發揮它的作用讓人體更好吸收，也是有講究的，下面就跟小編一起來了解一下吧。

一、豬腳怎麼吃

燉的軟糯噴香入口即化的紅燒豬蹄不可謂不是一道硬菜，最上乘的紅燒豬蹄最好是不放一滴水全由酒來煮。小編就給大家好好講講這硬菜的家常做法。

1.首先我們需要選取皮厚且分佈均勻的豬蹄，把它們橫著剁成兩半，順便將蹄尖也一起剁掉，然後將豬蹄刮掉表面的毛，用沸水煮透。

2.放到容器裡倒入涼水來冷卻一下。接著我們將蔥切段，姜切成片，再準備蒜片和蒜末兩種。燒熱鐵鍋加入油，放入適量冰糖開始炒糖色，等冰糖化成粘稠狀就可以調至小火，放入處理好的豬蹄，加入大量的黃酒，沒過豬蹄。

3.然後把準備好的蔥段蒜片和薑片放入鍋中一起燉煮。大約十五分鐘後開啟鍋蓋用勺子撇去上面的浮沫，再轉調大火燉煮大約十分鐘至豬蹄上色。此時再轉小火直至豬蹄燉得綿軟入味。這時再嘗一下味道適量新增鹽來調味，再轉大火收汁。一份色香味俱全的紅燒豬腳就做好啦。

二、豬腳的營養價值

豬腳的熱量比較高，脂肪含量也比較高，它也含有豐富的蛋白質以及人體所需的維生素和鈣等微量元素。因此豬蹄對於大部分的人都有健康的影響方面，但是減肥期間的朋友們需要注意豬腳的攝入。

以上就是小編為大家介紹的關於豬腳怎麼吃以及豬腳的營養價值兩方面的內容。不知道看完這篇文章朋友們是不是也想要立刻吃一份紅燒豬腳來解解讒了呢。心動不如行動，快在廚房裡嘗試起來吧。