一起看看|炒包菜怎麼炒好吃

包菜這種蔬菜大家都知道，他在不同的地區有不同的叫法，有的人叫包菜為頭菜，也有的人叫做圓白菜，叫法很多，同時這種蔬菜的做法也是很豐富的，今天小編就想和大家一起來看看，炒包菜怎麼炒好吃，感興趣的朋友接著看吧。

炒包菜怎麼炒好吃

一、爆炒包菜

1.首先需要把包菜洗乾淨，之後用手直接撕成片狀，之後準備適量的幹辣椒，蔥切成小片。

2.在鍋里加入適量食用油，等到油熱了之後加入蔥蒜，幹辣椒炒出香味，之後再放入包菜，等到包菜微微的變色了之後，在鍋里加入少量的醋，老抽，翻炒均勻，最後加入少許的白糖，食用鹽，雞精調味，攪拌均勻，就可以出鍋了，口感酸甜鮮香，很好吃。

注意事項：

1.包菜洗乾淨了要儘量的瀝乾水分，如果炒菜的時候水分太多的話會影響口感。

2.放大蒜的時候把火調小一點，在鍋里加入包菜的時候，要把下面的調料都給翻上來。

3.包菜軟了之後加入醋的時候不要把醋澆到菜上，最好是澆到鍋的兩邊，這樣醋香散發得更加均勻。

4.炒菜的時候要用大火快速的翻炒，營養價值流失的少。

二、包菜炒粉絲

1.把包菜清洗乾淨，之後切成絲狀，紅薯粉絲泡入到水裡面，大約需要半個小時，等到粉絲泡軟了之後撈出來瀝乾水分，準備大蒜切片，乾的紅辣椒切成小段。

2.在鍋里加入適量的食用油，最好是比作其他菜的時候的油多一些，把大蒜，紅辣椒放入進去，超出香味，加入包菜，等到包菜變軟了有些出水的時候，放入粉條，老抽，食用油，讓粉條充分的吸收包菜的水分，

3.如果覺得還是有點乾的話可以加入少量的清水，不停的翻炒均勻，等到粉條變得軟的透明瞭就加入少量雞精，翻炒均勻出鍋。

三、雞蛋炒包菜

1.包菜洗乾淨之後撕成片，雞蛋打入到碗裡打散，加入少量的鹽，攪拌均勻。

2.在鍋里加入少量的油，放入雞蛋液，翻炒，等到熟了之後盛出來放小碗裡。

3.在鍋裡再加入少量的油，又熱了之後加入包菜翻炒，包菜變軟了之後加入少量醬油，食用鹽，等到九分熟的時候加入雞蛋一起翻炒均勻，加入少量雞精調味，之後出鍋即可。

炒包菜怎麼炒好吃，文章中介紹的三種炒包菜的做法是不是都超級的簡單呢，即使你平日裡不經常做菜，小編相信你也能學會，而且能夠做得很好吃，如果你喜歡吃包菜的話，趕緊跟著文章的步驟回家裡試著做一做吧。