西葫蘆是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。西葫蘆的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,西葫蘆還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、西葫蘆炒肉怎麼做,一起來看看
1、準備好原材料
2、葫蘆切成片
3. 瘦肉切成片
4. 瘦肉里加入適量花生油、鹽、生抽、蠔油、生粉,抓勻
5. 青蒜切成小段,生薑、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段
6. 鍋裡放入適量花生油,燒到八成熱,炒好肉片,起鍋待用
7. 鍋裡放入適量花生油,放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗的根部,炒出香味,再放入西葫蘆翻炒
8. 放入蒜苗葉子,加入適量鹽、少許生抽,翻炒均勻
9. 加入炒好的肉片,翻均勻
二、西葫蘆的功效與作用
1、預防糖尿病,西葫蘆裡面含有葫蘆巴鹼,是可以讓胰島素分泌變得更多的,這樣就能改善糖尿病以及預防糖尿病出現。
2、清熱解毒,西葫蘆還可以達到消腫散結以及潤肺止咳作用,除煩止渴,清熱利尿的效果也非常不錯,當出現煩渴,腎炎,肝硬化腹水,腹脹問題,就可以吃一些西葫蘆輔助治療。
3、增強肝腎功能,西葫蘆可以預防腎臟或者肝臟出現病變,經常吃一些能夠讓肝腎功能變得更好,也可以讓細胞變得更加有活力。
4、減肥瘦身,西葫蘆裡面含有非常多的纖維素,能夠讓胃腸蠕動速度變得更快,也可以讓新陳代謝速度變快,減肥的效果非常好。
5、抗癌防癌,西葫蘆裡面還有干擾素,能夠讓身體干擾素產生更多,也可以讓免疫力提高,抵抗癌症抵抗病毒的效果非常不錯。
6、美容養顏,西葫蘆裡面含有非常豐富的維生素,能夠讓面板細胞變得更加活躍,面板的顏色就能變得更加均勻,也可以提供面板所需要的養分,暗沉的情況就能有所緩解。
三、西葫蘆的營養價值
西葫蘆裡面含有非常豐富的維生素,鈣質,鉀元素,鐵元素,鋅元素,膳食纖維,蛋白質,脂肪,是一種脂肪低,熱量低,水分多的蔬菜,比起其他的蔬菜營養價值要高出很多,能夠達到潤肺止咳,減肥清熱利尿作用。
四、西葫蘆怎麼吃
1、蒜燒西葫蘆,準備幾個乾紅辣椒,一個新鮮的西葫蘆,幾片大蒜,少許味精,鹽以及生抽,把西葫蘆的瓤去掉切成條狀,鍋裡面加入適量的油燒熱,再加入一些紅辣椒以及蒜瓣炒出香味,加入西葫蘆條翻炒,加入少許生抽,水翻炒到熟,最後加一些鹽以及味精就可以出鍋了,味道非常不錯。
2、茄汁西葫蘆,準備一個新鮮的番茄,一些嫩的西葫蘆,一個青椒,幾瓣大蒜,少許植物油,味精以及鹽,把西葫蘆清洗乾淨以後切成瓣狀,然後再切片,番茄燙一下,把外皮撕掉切成片狀,青椒切塊,大蒜切片,鍋裡面加入油燒熱,再把番茄片放下去翻炒出汁,加入青椒片,西葫蘆蒜片繼續翻炒,等到快要熟的時候加一些鹽和味精翻炒均勻就可以出鍋了。
3、西葫蘆豬肝,需要準備一些新鮮的西葫蘆,適量豬肝,青紅椒,少許雞精,胡椒粉,鹽,醬油,料酒以及木耳。把豬肝清洗乾淨以後切成片狀,然後再用澱粉,胡椒粉,鹽,醬油,料酒抓均勻。西葫蘆清洗乾淨以後切成片狀,木耳泡一下,青辣椒,紅辣椒切成塊狀,然後把胡椒粉,鹽,醬油,料酒調成汁,鍋裡面加一些油,燒熱以後把豬肝放下去翻炒均勻,再加入香蔥,大蒜,大蔥爆香,把西葫蘆末放下去翻炒均勻加一些湯水煮一分鐘左右,再加入一些青紅椒,豬肝和調味料翻炒均勻以後就可以出鍋了。
4、煎西葫蘆餅,準備一條西葫蘆,適量的雞蛋液,少許麵粉以及植物油。把西葫蘆切成片狀,不要切得太厚,也不要切得太薄,西葫蘆放到麵粉裡面裹均勻,然後再裹上一層蛋液,放到平底鍋裡面用小火慢慢的煎煮,時間不要太長,煎到表皮變焦就可以,然後裝盤蘸一些醬油來吃。
5、素炒西葫蘆,準備一些新鮮的胡蘿蔔,西葫蘆,少許糖鹽以及大蒜片。把胡蘿蔔清洗乾淨以後切成片狀,西葫蘆清洗乾淨也切片,鍋裡面加油,把胡蘿蔔大蒜片放下去炒香,然後再加入一些西葫蘆快速翻炒,加入少許糖,鹽炒到斷生就可以出鍋吃了。
作為日常生活中一種比較常見的食材,西葫蘆的味道美味、做法多樣,因此比較受人歡迎。西葫蘆炒肉,相信您通過閱讀上文,心裡應該已經比較清楚了吧。西葫蘆還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,適量食用對身體是有一定好處的。