怎麼吃龍蝦好吃美味呢

相信很多的年輕朋友都和小編一樣很喜歡吃小龍蝦，小龍蝦十分的美味，而且不管是清蒸龍蝦還是麻辣龍蝦，十三香龍蝦都是各有各的風味，那麼大家是否知道自己怎麼做出好吃美味的龍蝦呢，那小編今天就給大家介紹一下怎麼吃龍蝦好吃美味吧。

怎麼吃龍蝦好吃美味呢

一、清蒸龍蝦

1.首先需要把大蝦的的鬚子剪下來，需要挑掉裡面的雜質，洗乾淨之後，放入到容器裡，之後把龍蝦的腹部剖開之後取出裡面的龍蝦肉，切成段，之後還要在放入到龍蝦殼裡，準備適量的蔥姜切成小片。

2.把龍蝦放入到碗裡，加入準備好的蔥姜和料酒食用鹽白糖，醃製一段時間，使味道都進入到龍蝦裡面。

3.之後就可把蒸鍋放入到火上，然後把龍蝦放入到鍋裡，用大火蒸十分鐘之後就可以出鍋了。

二、蒜蓉小龍蝦

1.龍蝦放入到水中浸泡三個小時，注意時間一定要長，最好中間能夠換一次水，讓龍蝦的雜質充分的排出來。

2.每一個小龍蝦用刷子刷洗乾淨，如果說很難刷的話，可以多用水沖洗幾遍，如果說不想被小龍蝦的鉗子給扎到手的話，可以按住小龍蝦的背部，之後就很容易處理了。

3.準備適量的蔥薑蒜切成小末，放入到一邊等待使用，在鍋里加入適量的食用油，等到油沸騰了之後加入蔥薑蒜等調料炒出香味，之後就可以倒入小龍蝦了，先用大火炒幾分鐘，小龍蝦死掉之後馬上蓋上蓋子。

4.在鍋裡放入料酒食用鹽還白砂糖鹹鹽，等到出鍋之前再放入適量的大蒜末，增加味道，等到小龍蝦煮熟了之後就可以關火了，最好提前準備點蔥油，淋在大蝦上味道會更好，注意小龍蝦不怎麼吸鹽，所以說一定要多加點鹽，這樣吃起來味道才會鮮美。

5.小龍蝦的殼拔起來也不是很麻煩，是有技巧的，可以首先把小龍蝦的頭給去掉，之後再拿住小龍蝦的身子，然後擰一擰小龍蝦，使整個身子變得鬆快讓小龍蝦的殼分離開來，之後就可以很容易拔下來了，一點點的剝掉之後一扯小龍蝦肉就出來了，很方便。

怎麼吃龍蝦好吃美味呢，基本的做法就是文章裡介紹的這樣了，如果說喜歡吃辣味的，還可以加入適量的辣椒，加入的量根據自己的口味決定，現在也很流行鹹蛋黃味道的小龍蝦，所以說如果喜歡吃這個味道的朋友也可以嘗試這麼做小龍蝦吃，也是十分美味好吃的。