很多瓜類蔬菜都是夏季成熟的，瓜類蔬菜含有非常豐富的營養物質和水分，在日常生活中是非常受歡迎的。瓜類蔬菜的品類太多了就不一一列舉了，今天我們主要來說說瓠瓜，看看瓠瓜的家常做法有哪些，主要教大家幾個簡單易做又美味的做法，喜歡吃瓠瓜的朋友可以跟著學起來哦，跟著小編一起往下看吧。
瓠瓜的家常做法有哪些
1.辣炒瓠瓜
主要食材：瓠瓜1個、紅椒1個、青椒1個、大蒜、生薑、大蔥、食用油、鹽、雞精、蠔油各適量。
辣炒瓠瓜的做法步驟
(1)首先瓠瓜去皮洗淨後切片、生薑、大蒜也切片，大蔥洗淨後斜切小段兒，青紅椒也直接切片備用。
(2)食材準備好後，取鍋熱油、油熱以後再把蔥薑蒜以及辣椒放進鍋裡爆香，出香味以後再把瓠瓜片倒進去翻炒均勻，等到瓠瓜變軟以後再放少許鹽進去繼續翻炒均勻。
(3)瓠瓜炒到完全熟了以後再放少許雞精、蠔油進去翻炒均勻，然後大火收汁以後即可起鍋裝盤，辣炒瓠瓜就做好了。
2.瓠瓜排骨湯
主料要食材：豬排骨500克、瓠瓜、大蔥、老薑、鹽、雞精各適量。
清爽排骨瓠瓜湯的做法步驟
(1)豬排骨最好選小排，新鮮的排骨清洗乾淨後直接斬段兒備用，然後瓠瓜去皮後切小長條，大蔥清洗乾淨後切斷，老薑拍破備用。
(2)排骨放進開水裡焯一下撈起來備用，焯排骨的水倒掉鍋洗乾淨，然後再放入蔥，姜以及料酒煮沸，煮開以後再倒進高壓鍋裡熬15分鐘左右後即可排氣。
(3)排氣以後再把瓠瓜倒進鍋裡，等到瓠瓜軟爛的時候再加入鹽、雞精調味，攪拌均勻以後即可起鍋，最後再撒上少許蔥花增香即可食用。
小貼士
瓠瓜是比較容易熟的蔬菜，像燉湯這些記得靠後面放哦，放太早會燉的很爛，這樣不利於湯味的鮮美，瓠瓜比較適合清炒或者做湯食用，這兩種做法都是非常簡單易做的，需要的朋友趕緊學起來吧。
瓠瓜是非常清爽多汁的蔬菜，尤其適合夏天食用。其實瓠瓜的做法遠遠不止兩種，只是這兩種比較家常易做，對於廚房新手來說更簡單更易操作，瓠瓜除了做菜食用以外，還可以做小吃煎大餅來食用，可能老一輩的人更喜歡做餅來食用，瓠瓜做餅也是不是很複雜，而且吃起來的口感也會更新穎，相對於做菜來說做小吃比較少見，總之瓠瓜對人體的好處是很多的，有著清熱、利尿、潤肺養胃等功效。
千里飄香谷
