粽子怎麼煮？|粽子多久熟

中國美食文化博大精深，做法千變萬化，口味千姿百態，酸甜苦辣鹹各有味道，而中國傳統節日，無論是春節元宵端午中秋，其中都有一樣美食代表，源遠流長的端午節吃的是粽子，現在市面上想吃什麼都可以買得到，超市就有速凍的粽子，那粽子要煮多久？粽子多久熟？

一、粽子多久熟

端午節做粽子，一般粽子煮多久?這是很多剛學習做粽子的人的問題，關於粽子要煮多久的問題，我們來看看別人的成功經驗吧! 

說法一、這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。

說法二、把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1.2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。

說法三、粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已經充分進入糯米內，相對就好煮些了。 

說法四、粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可，其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小。 

二、粽子怎麼煮? 

1、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。  

2、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。 

3、在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。

4、煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。 健康提醒，糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用，但不能配冷飲，因為那容易讓糯米凝固，更不易消化。

那粽子要煮多久、粽子多久熟的問題就到這裡了，對怎麼煮粽子、煮多久不清楚的小夥伴們可以認真看一下，看完了解後，可以去嘗試一下，端午節來了就可以自己煮粽子吃了，還可以給家人朋友們煮上帶一份，美味的飲食自己動手做出來的那是特別的有心意了。