螃蟹要蒸多久

螃蟹要蒸多久，很多人問我螃蟹到底要蒸多長時間合適那，讓它的營養成分不流失，還能保證它的鮮美程度那。接下來我就為大家介紹一下螃蟹到底需要蒸多長時間。已經它的功效和什麼人群不能食用，直接下大家跟著我一起看看吧。

螃蟹要蒸多久

一、關於螃蟹蒸多長時間合適？

1、蒸螃蟹時，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸15分鐘。（因為螃蟹是吃腐爛的東西，所以要蒸20分鐘才能比較完全的殺菌）在蒸螃蟹的時候調蘸點螃蟹汁，一般都是用水兌過的醋，加入2、3滴海鮮醬油（普通醬油也可以）。

2、然後擠點薑汁、蒜汁進去即可。如果是大螃蟹，個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些，大螃蟹也是先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸20分鐘就能熟透而且完全殺菌了。

3、螃蟹蒸熟後要乘熱吃，螃蟹冷了就不好吃了。

二、注意節制，螃蟹一天最多吃一隻

蟹膏、蟹黃的膽固醇含量非常高，健康人都要控制膽固醇攝入量，所以要適度。自家吃按人頭買最合適，一人一隻對身體也有好處，過量則不達。

三、螃蟹的四個部位不能吃

1、胃：躲在蟹黃裡的“三角包”。

2、開啟蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡。用勺子將蟹黃開啟，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，所以蟹胃很髒，不建議食。

3、腮：兩排“小扇子”。

4、蟹腮最明顯，開啟蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也同樣不宜食。

5、心：黑膜下的“六角板”。

6、腸：胃通到臍的一條黑線。

7、蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的掩內。開啟這塊掩可以看到它頂端連線蟹身的一條黑線，它就是蟹腸了。蟹腸也屬於螃蟹的消化系統，建議將其取出，不食。

四、螃蟹不是人人皆適合吃

1、螃蟹性寒，脾胃虛寒者應儘量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。

2、另外，患有傷風、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情。

3、患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，儘量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。

4、患有胃病、發熱、傷風、腹瀉者不宜吃螃蟹，因為會加劇病情。

5、孕婦應少吃螃蟹或不吃螃蟹為好，因為螃蟹性寒，吃多螃蟹容易造成流產，特別是有流產史的孕婦絕對不能吃螃蟹爪。

五、螃蟹不能與柿子、茶水同食

因為柿子、茶水中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，人會出現腹痛、嘔吐等症狀。

螃蟹要蒸多久，以上就是我為大家介紹的螃蟹到底需要蒸多長時間，以及功效和什麼人群不能食用。這下大家知道了吧。螃蟹屬寒，痛風的人群不能食用。還是就是大家要適合而止，再好吃的東西吃多了也會對身體造成負擔的。好了這就是我為大家介紹螃蟹的製作以及功效哦。