奶油美食有哪些|奶油打不起來什麼原因

奶油是人們生活中常見的一種乳製品，平時喜歡做烘培的人們在初期會遇到一些小疑惑，比如奶油打不起來什麼原因，奶油相關的美食有哪些?下面讓我來一一解惑。

一、奶油打不起來什麼原因

1.盆子

拿出一個大小相當的盆，不建議使用塑料盆子，往盆裡倒入一些淡奶油和一些細砂糖。

2.打蛋器

讓淡奶油儘可能地把打蛋頭淹沒，打蛋頭不要接觸到盆底和四周的盆壁，然後就可以高速開打了，在打淡奶油期間儘可能的不要隨便移動打蛋器，保持住打蛋頭不接觸盆。等到淡奶油變濃稠，慢慢晃動打蛋器會看到一些細微的紋路，這時候就可以把盆子放平。

3.二次打發

放平的奶油是半凝固狀態，這時候再用打蛋器二次打發。打蛋器開最低檔慢慢攪拌，一邊轉動打蛋盆，一邊沿著盆壁轉動打蛋器，還要不時停下來把邊緣的奶油弄到中間再接著打發，以此讓奶油更加均勻細膩，直到打到自己想要的狀態就行。

二、奶油相關的美食有哪些

1.奶油炸糕

奶油炸糕是一道比較有名的京味小吃，而且奶油炸糕有著老北京十三絕的稱號。奶油炸糕的製作原料以麵粉為主，再輔以雞蛋液，奶油等配料，同時新增白砂糖，使用大火炸制而成。奶油炸糕的外形呈現出圓形，外焦裡嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化，來北京一定不能錯過的小吃。

2.奶油蛋糕

奶油蛋糕是人們在慶祝生日必備的一道甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，以此來凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。奶油蛋糕是主要是由麵粉，奶油和蛋類等原料做成的，含水量高，很容易被細菌侵染，再也容易使蛋糕變質。因此奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存。

讀了這篇文章，相信大家對怎樣打奶油學會了，奶油可以用來做特別多的東西，奶油的應用特別廣泛，相信大家對此也有了一定的認識和了解，但是奶油本身所含的熱量是比較高的，所以食用的時候也要注意一些，別過量食用。