原來這麼簡單|扇貝怎麼洗

大家都非常喜歡吃海鮮，海鮮當中的蛋白質含量非常高脂肪含量少，所以對於一些喜歡吃海鮮又不想長胖的人來說是非常不錯的。那麼平時我們買回來的海鮮都要清洗一下，否則的話裡面會有一些寄生蟲或者是有雜質，不僅會影響它的口味，而且也會給我們的健康帶來一些危害。那麼扇貝怎麼洗，大家知道嗎？

扇貝怎麼洗，原來這麼簡單

一、浸泡

平時買回來的扇貝首先要放在水裡浸泡一下。浸泡是為了讓扇貝當中的雜質可以自己吐出來，同時扇貝錶殼有一些汙泥可以把它去除。那麼我們在浸泡的時候可以用一些專門浸泡海鮮的粉劑或者是家裡有食鹽的話，可以在水裡面加入一些食鹽，這樣的話浸泡的時候就可以把當中的細菌和雜質把它給分泌出來，比較容易洗。

二、開殼

平時我們看到的扇貝都是一半，其實扇貝它是有兩片的。我們應該用手把它輕輕的掰開，如果手掰不開的話，可以用專門的小刀把它輕輕的撬開。這時候你會發現扇貝肉會在貝殼當中，那麼在殼裡面其實還會有一些雜質，我們要開流動的水把它沖洗乾淨。如果更講究的話，可以把扇貝的肉從殼當中取出來，然後還是用流動水把它清洗乾淨，然後重新放回到扇貝當中。這樣的話在蒸的時候或者是炒的時候都是可以直接吃了。

以上就是關於扇貝怎麼洗的具體步驟，所以小夥伴平時買回來的扇貝千萬不要偷懶直接蒸著吃，這樣的話不僅是口感上面會大打折扣，而且如果把細菌吃下去的話，對我們的身體也是不好的。所以我們應該勤快一些，把扇貝肉取出來清洗乾淨，如果想蒸扇貝的話，可以將扇貝殼可以清洗乾淨，將肉放回到扇貝殼當中來製作一些比較好吃的蒸扇貝。