懷孕可以吃茭白嗎

在生活日新月異的現代，但有些人的身體卻變得越來越差。我們對於身邊的美食是否有過關注。茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。那麼下面將為大家介紹懷孕可以吃茭白嗎？

懷孕可以吃茭白嗎

孕婦可以吃茭白。

吃茭白可以清熱止渴，孕期的準媽媽也可以適量的吃茭白，茭白的做法有很多，可以涼拌，又可以和肉類，蛋類一起炒著吃，還可以醃著吃，或者做成餡包餃子、包子等，味道非常不錯的。

提示：

茭白為寒涼之物，所以脾胃弱的人容易腹瀉的患者最好不要吃，茭白不宜和蜂蜜一起吃，在吃中藥巴豆時，也不要同時吃茭白。

孕婦吃茭白的好處：

茭白的營養豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰分，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒。因此孕婦可以適當食用，有利於孕期氨基酸的補充以及利尿通便。

孕婦吃茭白需注意：

脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多的孕婦忌吃。茭白性寒能發舊病，凡腸胃虛寒孕婦勿食。 與豆腐同食，易形成結石;與蜂蜜同食，易引發痼疾。 茭白水分極高，若放置過久，會喪失鮮味，最好即買即食。若需儲存，可以用紙包住，再用保鮮膜包裹，放入冰箱儲存。

推薦食譜：

茭白肉片

材料：

茭白，豬肉，鹽，醬油，味精，薑末，料酒，幹澱粉，白糖，食用油等各適量。

做法：

1、將茭白洗乾淨，順長剖開，切成薄片，豬肉洗乾淨，切成薄片，放在碗裡，加上白糖，醬油，料酒以及幹澱粉攪拌醃一會。

2、炒鍋放在火上，加適量的食用油，燒熱後放上薑末炒一下，炒出香味時倒入豬肉炒至熟了盛出來，炒鍋裡留點油，放上鹽，把茭白放進去炒一會，加少量的水或是高湯，繼續用大火炒，加入味精，肉片合在一起炒熟了就可以出鍋了。

豬肉滋陰養血，對面板好，與茭白一起炒的話有美容和減肥的功效。

茭白炒蛋

材料：

茭白，雞蛋3個，鹽，味精，蔥末，白湯，食用油等各適量。

做法：

1、茭白去皮後切成長條細絲，雞蛋打在碗裡，加上鹽和味精攪拌一下。

2、炒鍋放在火上，大火燒，放入適量的食用油，油燒熱後放入切好的茭白絲，翻炒一會，放上鹽和白湯，把鍋裡的湯汁炒幹後盛出。

3、鍋裡再放點食用油，燒熱後把雞蛋倒進鍋中，炒好後，把炒好的茭白一起放進去炒，最好翻炒幾下就可以出鍋了。

孕婦朋友們一定要注意自己的飲食，因為這不僅僅是關係到你一個人，還有肚子裡的小寶寶。茭白營養價值極高，但是懷孕可以吃茭白嗎還是要根據實際情況來判斷，經過上文的介紹，相信大家已經對此所瞭解，一定都能夠有所收穫。