這道甜辣拌麵是一道非常不錯的美食，面是屬於中國的傳統美食，所以製作面的方法和麵的種類也是屬於各種各樣的。比如有拌麵、板面、湯麵、燴麵、煮麵、炸醬麵、炒麵……雖然面的種類和製作方法有很多，但是最受人們歡迎的還得是這道甜辣味的拌麵。
主料
麵條 ：適量輔料
老乾媽 ：適量具體步驟
起油鍋，煸香蔥沫：鍋燒熱，然後倒入3勺油，油溫熱了以後，倒入蔥段，炒香，炒醬?： 先倒入老乾媽，炒出辣椒香，倒入辣醬繼續炒，有點收汁的時候加少許水。
倒入老抽和生抽，迅速翻炒。?糖、鹽、雞精倒入翻炒。全過程幾乎一直在翻炒，不然辣醬會黏在一起，約5分鐘後裝盤備用。
鍋里加清水，燒開後加入麵條，煮熟後撈出冷水冷卻，水濾幹備用。醬料做好，麵條煮好，拌一拌就能吃了
無
千里飄香谷
