番茄雞蛋蘑菇燒麵條的做法 西紅柿雞蛋蘑菇燒麵條 番茄雞蛋蘑菇燒麵條怎麼做

“吃多了西紅柿雞蛋打滷麵和西紅柿雞蛋煮麵條，換個口味，用喂的烹飪方法，將西紅柿蘑菇和雞蛋的美味，慢慢滲透到麵條裡，味道濃郁，口感更好，值得你嘗試！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煨 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞蛋蘑菇燒麵條的做法步驟

• 1、準備食材：切面、西紅柿、雞蛋、蘑菇、青蒜

• 2、西紅柿切小丁，蘑菇對半切開，青蒜切小段。切面沸水煮至5成熟，過涼水瀝乾待用

• 3、炒鍋熱後放油，先將雞蛋煎成荷包蛋後，將雞蛋撥到一邊，放西紅柿後用小火煸炒成汁，同時將荷包蛋用鏟切成小塊

• 4、先後放入豆瓣醬，蘑菇，生抽，白糖（不喜歡吃甜的可以不放）少量鹽和適量水，攪拌後倒入麵條，拌勻，開小火喂2-3分鐘，放入青蒜，開大火拌勻收汁即可

• 5、成品

小竅門

1，西紅柿用小火炒成汁。
2，火不要太旺，倒入麵條後，用小火慢喂，麵條才入味