“中午弄的車前草還剩下一把，做湯之類的老公不喜歡，就給老公做肉餡餅吃。”
1、取麵粉。
2、打入一個雞蛋。
3、放清水。
4、攪拌成這樣的麵糊，不流動即可，放一邊醒著。
5、洗淨的車前草葉。
6、放食鹽。
7、用手揉搓。
8、揉成這樣，靜置一會兒。
9、放冷水洗去鹽分和湯汁。
10、剁成細末。
11、取肉糜。
12、放大碗裡。
13、蔥姜切末。
14、放蔥薑末，放小許食鹽。
15、放雞精。
16、放生抽。
17、放食用油，植物油和葷油的混合物，這樣做出來的餡餅香。
18、攪拌均勻。
19、放菜末拌勻。
20、不鏽鋼盤子放油。
21、把手抹上油。
22、取一塊醒好的麵糊，放餡料，包起來。
23、放不鏽鋼盤子裡壓扁。
24、鍋燒熱。
25、放入餡餅，一面定型翻面。
26、烙至鼓起來。
27、翻面。
28、勤翻面，直到兩場都金黃色。
29、取出來。
30、一切四開。
31、擺盤。
32、成品。
33、成品。
麵糊只要不流動就可以，越稀越好。
千里飄香谷
