“主要用蓮花菜或者菜花或者西蘭花菜根,可生食,口感爽脆清香,涼拌後下飯爽歪歪。”
1、準備菜根(蓮花菜或者菜花或者西蘭花的菜根),削取外面的厚皮,洗淨。
2、菜根切絲。
3、青椒切絲。
4、青椒絲拌入菜根絲,加入鹽、味精、醋、幾點芥末油拌勻即可。
5、酸辣爽口,非常下飯,很好吃。