關於雞蒸的知識

三十到五十分鐘。雞的大小、老嫩程度等，都會影響到雞肉蒸的時間長短。三斤重的雞一般蒸的時間長於四十分鐘，小的則一般在三、四十分鐘。清蒸雞肉可以最大程度的保留其鮮味。蒸雞的時候可...

20分鐘。風乾雞食用前清洗乾淨後可以切塊直接上鍋蒸。使用普通蒸鍋要等蒸鍋內的水沸騰之後再放入風乾雞。風乾雞是湖北十里鋪的傳統名吃，味道醇香，口感軟嫩，不油不膩，具有耐儲存的優點。風...

三至四個小時。蒸汽鍋雞的時間儘量久一些，口感和風味會更好。汽鍋雞是雲南的特色美食，屬於滇菜系，是由氣蒸鍋製作而成。汽鍋雞製作的主要食材為雞肉，輔料包括生薑、食用鹽、大蔥、草果等，成...

15-30分鐘。蒸雞的時長根據雞塊的大小和火候決定，若是斬碎的雞肉，放入高壓鍋蒸15分鐘左右一般就可以蒸熟，若是整雞則需要蒸30分鐘左右。若是用普通的蒸鍋需要適量的延長蒸的時間，判斷雞肉...

30至50分鐘。蒸雞的時候根據雞的大小和老嫩程度決定蒸的時間。超過3斤的大雞，蒸的時間不能短於40分鐘；個體較小的雞，重量低於3斤的話，則時間控制在30至40分鐘。老雞即使大小和仔雞一樣，那也...

20分鐘。不需要蒸太長的時間，否則容易出現蒸老的情況，這樣蒸出來的雞吃起來的口感較硬，不夠軟嫩。雞肉在蒸之前需要進行醃製，醃製的時候可以塗抹上一層黃油、料酒、蔥和姜。這樣蒸出來的雞...

30分鐘。半隻雞通常蒸個30分鐘左右就能熟。蒸雞的時候要注意火候，火候大，蒸出來的雞就比較嫩。蒸之前先將雞焯水，然後給整隻雞從裡到外抹上鹽或者孜然粉、鹽焗雞粉等醃製半小時左右，這樣蒸...

30分鐘。蒸雞的時候要注意雞隻的大小和火候。火候一定要大，雞肉才會嫩。可以在蒸雞之前給雞摸上鹽，會更入味。蒸雞之前，要先把水大火燒開，再放雞進去，這樣就會更快讓雞蒸熟，不會因為長時間蒸...

食材明細主料雞腿（3只）輔料老乾媽豆豉醬（1勺）生薑（4片）生抽（1勺）食鹽（少許）祘泥（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）超簡單豆豉蒸雞的做法步驟1、準備3只雞腿。2、斬塊洗淨血水。3、加入生薑，生...

十五分鐘。在蒸雞蛋的時候，需要注意等雞蛋液完全的成型後，保證雞蛋已經成熟後，才可食用。在蒸的過程中，完全可以根據自己的口味進行增加時間，想吃老一點的雞蛋可以多等一會兒時間。想吃嫩一...

“蒸是一種重要的烹調方法，是以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上儲存菜的各種營養素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色豔，而且...

食材明細主料土雞（1只）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸雞的做法步驟1、雞一隻.2、把雞用鹽塗滿內外放上薑片一起到滾水的鍋裡蒸.3、把鍋蓋蓋上蒸20分鐘左右.4...

說起雞肉，每個小夥伴也許都抵擋不住雞翅的誘惑。雞翅的肉非常的滑嫰，無論是小時候的我們，還是長大的我們都非常的喜歡吃雞翅。關於雞翅的做法也有非常的多，不同的小夥伴喜歡不同的做法。今...

每一個雞蛋之中都含有豐富的蛋白質喲，這些蛋白質也是我們人體中所需要的。因為我們人體每天都需要補充相應的營養，這樣就可以使我們的身體得到健康的保證喲。我今天就要去吃蒸雞蛋，但是蒸...

食材明細主料雞（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）生粉（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸雞的做法步驟1、雞剁成塊。2、分別加入生抽胡椒粉糖姜鹽...

食材明細主料雞蛋（1個）雞胸肉（1塊）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸雞肉蒸蛋便當的做法步驟1、買來就已醃製好的半成品“藤椒雞胸肉”一塊。2、切塊放入便當盒一側...

食材明細主料雞（一隻）輔料鹽（適量）味精（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）汗蒸雞的做法步驟1、把雞的內部外部都清洗乾淨，把雞腳腕剪斷，塞進肚子裡去。2...

蒸雞蛋使用的鍋和方式不同、時間也會有區別。1、直接將雞蛋整個去蒸的話，時間會長一點。使用炒菜鍋去蒸的時間一般在十五分鐘左右。使用高壓鍋蒸的話，七八分種就可以了。2、將雞蛋打散蒸...

10分鐘到30分鐘。根據雞的大小和所切的厚度來判斷具體蒸多久，一隻雞腿大小蒸10分鐘左右，一整隻3斤左右的雞就要蒸30分鐘。做醋蒸雞的火候很重要，水開後要從大火轉到中火蒸。...

“川西南壩壩宴的必備菜只是有時候用料不同”食材明細主料走地雞（500克（半隻））輔料幹黃花菜（100克）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清蒸雞湯的做法步驟1、走地雞半隻洗淨2、汆水幾分...

雞蛋含有豐富的蛋白質和氨基酸，他們都是十分適合人體生理需要、易為機體吸收。是我們人類常食用的食物之一，特別是蒸雞蛋，它更容易被人體吸收。蒸雞蛋適合年邁的老人和沒有牙齒的嬰兒，你年...

15分鐘。雞翅蒸久了肉質口感較老，蒸少了雞翅沒熟同時也帶有細菌。判斷雞翅是否熟了可以看是否變色，雞翅表皮是白色的，蒸熟了的雞翅需要是淡黃色的，反之沒熟；看是否有血水，生雞翅裡是有血的，煮...

15到20分鐘。雞胸肉可以有很多種煮法，可以加青辣椒小炒雞胸肉，特別適合下飯，還可以用來爆炒西蘭花，可以水煮雞胸肉，晒上一點點鹽，還可以直接撕成絲，加上蔬菜弄成沙拉，也可以用西生菜包雞胸肉吃...

50分鐘。若是雞塊比較小塊的時候，清蒸的時間可以縮短30分鐘即可，若是雞塊比較大或者是一整隻雞的話，清蒸的時間就需要稍微延長到50分鐘或者1個小時。清蒸的時候雞塊裡面不需要加太多水，在...

“雲耳是黑木耳的一種，因其型狀象雲朵而得名，是一種營養豐富、優質味美的膠質食用菌。”食材明細主料雞（1只）輔料雲耳（10克）紅棗（8顆）生粉（1茶匙）配料砂糖（1茶匙）鹽（1/2小匙）醬油（1小匙）料酒（1小匙）食用...