“摘下的河芹葉可以涼拌。河芹葉中所含的維生素C比莖多,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。河芹葉中含有的胡蘿蔔素比莖部的含量高,我們可以將河芹葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使面板有光澤。”
1、河芹1捆,摘掉葉子。
2、加適量蒜瓣。
3、葉子焯水,燙一下就行。
4、立即過涼。
5、攥幹切碎。
6、蒜切末。
7、加點鹽和香油,攪拌均勻。
8、涼拌河芹葉子。