“孩子給拿回來幾個黑蘿蔔，是從農產品博覽會上拿回來的，據說營養豐富，有提高免疫力的功效。不管是多好的蘿蔔，反正是蘿蔔，咱就按蘿蔔的方法來做。為了最大限度的保留其營養成分，我用涼拌的方法來做，而涼拌用的是炒至的汁澆的，味道還是不錯的。因胡蘿蔔裡面的肉依然是白的，為了好看我搭配了一點心裡美蘿蔔。”
1、黑蘿蔔皮的顏色好黑，搭配適量的心裡美蘿蔔
2、把蘿蔔皮切下，但千萬不要扔哦。蘿蔔皮可以用醋和糖醃製兩天，吃起來脆脆的。酸酸的，很好吃的。據說皮的硒元素含量豐富，一定不能浪費的
3、把兩種蘿蔔切細絲，加少量的鹽和醋醃製5分鐘
4、醃製好的蘿蔔絲擺放到盤中
5、香芹、洋蔥、胡蘿蔔各10克切碎
6、鍋中放少量橄欖油，炒香蔬菜碎
7、加適量的牛骨湯煮一會兒。加入亨氏番茄醬
8、炒成澆汁
9、炒好的汁澆在蘿蔔絲周圍即可
千里飄香谷
