準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘蒜泥雙蛋拼盤,是一道味道十足小菜,很適合在開飯前進行食用。雙蛋是指雞蛋和松花蛋,松花蛋也是皮蛋,只是叫法不一樣,口感是一樣的。蒜泥搭配著雞蛋和松花蛋一起吃進嘴裡肯定味道濃郁,再加上最後用綠色的蔥花點綴,擺上桌讓人看著很舒服。
主料
雞蛋 :
2 松花蛋 :
2蘿蔔絲丸 :
50蒜 :
5 輔料
蔥 :
5 香菜 :
5澇汁 :
5 紅辣椒 :
3 具體步驟
準備原材料雞蛋和松花蛋去皮,蒜掂成蒜泥,蔥和香菜備用
雞蛋和松花蛋切成四分之一塊狀
將雞蛋和松花蛋交叉擺人盤中擺出花瓣形狀
炸好的蘿蔔絲丸子擺在中間
蒜泥兌上澇汁拌勻入味均勻的淋在雙蛋上
蔥花和香菜碎撒在雙蛋上用紅辣椒丁做裝飾