日料拼盤怎麼做|日料拼盤的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

日料拼盤的做法步驟

• 1、三文魚切塊，撒鹽按摩片刻。

• 2、淋上蒲燒醬汁。

• 3、均勻抹在三文魚上，醃十分鐘。

• 4、鋪到烤盤上。

• 5、烤箱預熱後200度烤十分鐘（烤至三文魚熟透）。

• 6、取出撒上白芝麻。

• 7、米飯加拌飯紫菜拌勻。

• 8、捏成飯糰（可藉助壽司模具）。

• 9、紫菜按需剪成寬度不一的條狀。

• 10、蒲燒鰻魚200度10分鐘烤至軟化。

• 11、一半切條一半切段。

• 12、魚籽壽司做法：取寬紫菜條包圍飯糰，舀滿魚籽。

• 13、鰻魚壽司做法：在飯糰上放鰻魚段，圍上細紫菜條。

• 14、鰻魚壽司卷做法：如圖在紫菜鋪上米飯和鰻魚，捲起壓實，用沾過清水的刀切段。