新式雞蛋餅怎麼做|新式雞蛋餅的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

新式雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備兩個雞蛋打散。

• 2、打散後加入20g純淨水。

• 3、加入麵粉、鹽，慢慢攪拌均勻。

• 4、攪勻後的狀態。

• 5、番茄、火腿、洋蔥切丁。

• 6、鍋內倒入少許油，盛一勺雞蛋液，小火煎熟餅的底面。

• 7、底面煎熟後，將切好丁的材料灑在餅上，再灑上點芝麻。

小竅門

在雞蛋餅煎至底面稍熟，頂面還未凝固時再灑上蔬菜丁，這時蔬菜就可以貼到餅上不散。