糯米麵做什麼好吃

糯米麵做什麼好吃？糯米麵是用糯米磨成的麵粉，一般來說是可以做成糯米糕的，甜甜軟軟又粘牙，好吃得不得了，但是糯米麵怎麼能這麼大材小用呢，當然要做一些更好吃的食物才好呀。糯米麵不只是可以做糕點，還可以做其他東西的。

一、糯米麵做什麼好吃

1、做法一

首先準備材料。家中有什麼蔬菜就放什麼。然後把蔬菜切碎，記得切差不多就可以了接著攪拌一下，把他們均勻的攪拌在一起。然後加面，加水適量，一定要適量，別加的太多了接著放上一些牛肉粉，味道更鮮美，更可口然後把甘藍葉子放在下面防止粘鍋接著蒸上20分鐘出鍋

2、做法二

糯米粉倒入容器中;紅薯放入微波爐中轉幾分鐘熟了後，去皮，將紅薯肉倒入糯米粉中;然後搓成小湯圓;鍋中水開後，下入湯圓，至熟即可。

3、做法三

紅薯用微波爐是最快速的加熱方法。正常大小的紅薯，一般是微波爐正面轉5分鐘，反面再轉5分鐘，就熟了。將紅薯乘熱的時候直接倒入糯米粉中，這樣比較容易操作。湯圓儘可能搓小些，這樣會比較容易熟。

4、做法四

將黑芝麻粉和綿白糖混合均勻;再將融化的豬油加入混合均勻;放入冰箱冷藏冰到略硬時，取出捏成適當大小的內餡。

5、做法五

南瓜蒸熟放入篩子裡過篩成細膩的南瓜泥; 把南瓜泥加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成為一個均勻的麵糰; 從揉好的糯米糰中捏出1小塊麵糰壓扁(份量不需要很多，大約15克左右)，煮一鍋水將壓扁的小糯米糰煮熟，這個做為“粿粹”(也稱作“粄媽”，都是臺灣的叫法); 煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份稍微放涼就跟原來的糯米糰搓揉均勻成為不黏手的糯米糰(揉合時如果太黏可以適量加一些幹糯米粉); 麵糰搓成條分割成10等份，分別搓圓; 然後輕壓出一個凹槽，將事先分好的餡料放入; 慢慢將糯米糰包住餡料，然後將收口捏緊，在手心中搓揉成為圓形即可; 吃之前煮一鍋熱水，大火燒開，中火煮至湯圓浮起即可加了“粿粹”的糯米糰延展性變得更好，包餡料的時候不容易鬆散開裂，而且湯圓吃起來口感更有彈性，是湯圓好吃的小祕訣;芝麻餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀;用南瓜泥代替水來和麵豐富了湯圓的色彩，也增加了膳食纖維，讓湯圓更容易消化;包好的湯圓如果沒有吃完，可以放冰箱保鮮盒冷藏2-3天，放冰箱冷凍可以儲存更久。

糯米麵做什麼好吃？作為一個糯米控來說，個人覺得做什麼都是好吃的。而且中國地大物博山河美，每個地方都有不同的做法，也有不同的風味。酸甜苦辣鹹都會有，總會有一個自己覺得好吃的方式，一百個人眼裡有一百種好吃的東西，自己喜歡最重要咯