糯米麵可以做什麼好吃的

糯米麵，就是糯米磨成的面，那麼糯米麵可以做什麼好吃的呢？糯米餈、餈粑、年糕、湯圓、糯米糕……都是非常好吃的點心，但是除了這些糯米麵還能夠做什麼呢？只要有想法就可以自己試試，糯米麵和麵粉等一起和雜糧一起還可以做成好吃的糕點，還可以做成其他的菜色。

糯米麵可以做什麼好吃

糯米滋

材料

主料：糯米粉150g，玉米粉20g，

調料：糖20g，水200ml，油一大勺，餡料：豆沙

做法

1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米糰的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當新增。

2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。

3．出來後就是這個樣子，將熟了的麵糰稍微攪拌一下（大約相當於和麵了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。

4．待麵糰涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裡要蘸水，同樣是為了防粘。

5．團好後，裹上椰蓉，芝麻，黃豆麵，等等。芝麻要事先炒過。

還有一個升級版本，是調麵糊的時候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色糰子。 至於餡料，發揮想像吧。

奶香糯米麵餅

材料

牛奶，胡蘿蔔碎，鹽，糯米麵，洋蔥碎

做法

1、將所有材料一起攪拌均勻。

2、平底鍋倒油，麵糊倒在鍋底成一大張餅，然後翻面，熟了。好軟，好香。

無須烤箱的香甜糯米麵包

材料

糯米粉80克，高粉200克，鹽5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麥芽糖5克

做法

1.混合以上所有材料揉成擴充套件狀態，進行發酵。

2.將發酵好的麵糰分成65G一個。

3.搓成長條，交叉既可，也可多弄幾個麻花勁。

4.鍋內入油，油熱後，將麵包入內炸一下既可。

5.吃的時候撒點白糖。

小訣竅

我是前一天晚上一次發酵後,搓出來形狀放到冰箱裡進行二次發酵,早上起來入油鍋炸一下就可以了.這個麵包主要是體現了糯米粉的糯軟香甜，貪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是會更加好吃，所以有一次我把糯米粉的量給加大了，結果非常的失敗！因為糯米粉一點筋度都沒有，加大比例就會把麵糰弄得像一團敗絮一樣，一點麵筋都沒有了，可想而知不會成功的，麵糰直接被我扔垃圾筒裡去了。

糯米麵可以做什麼好吃的？糯米麵是非常有用的，可以做麻園，可以做湯圓、糯米餈，還能煮粥加在菜中等，十分好用的。糯米糕可以和牛奶豆漿一起搭配，營養十分豐富。糯米麵不論是鹹的還是甜的，不論怎麼做都是非常好吃的。