鮮羅漢果的食用方法

食物最大的誘惑，在於不同的搭配有不一樣的奇妙方式，羅漢果擁有著極高營養價值，味道鮮美，讓人們對其無法忘懷，那麼當鮮羅漢果和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的烹飪方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下鮮羅漢果的食用方法。

鮮羅漢果的食用方法

新鮮羅漢果怎麼泡水

新鮮的羅漢果怎麼泡水呢?在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，衝入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。新鮮羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。新鮮羅漢果與豬肺一起煲湯，可以作為咳嗽的食療方。不過值的注意的是，新鮮的羅漢羅要放在冰櫃冷藏保鮮。新鮮的羅漢果常溫儲存30天左右，冷藏可以儲存90天。

購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。將羅漢果放在桌子或者地面上如果羅漢果能像乒乓球一樣上下富有節奏的跳躍即為新鮮品質佳的。羅漢果可煮水，加冰糖或許蜂蜜代茶飲，對咽喉腫痛、嗓子幹癢均有很好的療效。需要留意的是本品有必定的通便作用，關於嗓子幹癢又伴有便祕的人來說的確是個日常飲用的好飲品，但是關於輕易腹瀉的人來說，還是儘量少服用為好。

新鮮羅漢果怎麼吃

新鮮的羅漢果吃法就比烘乾的羅漢果多很多。媽網百科推薦3種新鮮的羅漢果吃飯，大家之後可以回家嘗試。

1、羅漢果川貝燉雪梨

羅漢果川貝燉雪梨材料：雪梨1個、羅漢果1/2個、川貝母粉1g、冰糖適量。

羅漢果川貝燉雪梨做法：先將雪梨頂部切下當成蓋子。然後用鐵湯勺挖空核心，變成一個容器。將羅漢果切半，裡面的部分碾碎後放入雪梨中。倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊。最後蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸制一個小時即可食用。

2、羅漢果燒肉

羅漢果燒肉材料：新鮮羅漢果、五花肉、鹽、油、醬油、高湯、料酒、蒜蓉、辣椒、香蔥。

羅漢果燒肉做法：將五花肉洗淨後，切成塊待用;鍋裡裝入清水，加入蔥、姜，放入五花肉，後加入料酒，在水中焯煮約5分鐘;將五花肉撈出後用冷水降溫冷卻，這能使肉質更為緊實、爽口。洗淨新鮮羅漢果表面的絨毛，將其切成兩半，取出果核;把處理好的五花肉、羅漢果核放入鍋中，灌入高湯，加入鹽、生抽、黃酒，攪拌均勻，將鍋放在灶上，大火煮開後再調至小火慢煮約1小時。最後放入蒜蓉、辣椒等完成收汁的步驟，即可裝碟上桌。

3、羅漢果西洋菜豬肺湯

羅漢果西洋菜豬肺湯材料：羅漢果、銀耳、豬肺、南北杏、陳皮、西洋菜。

羅漢果西洋菜豬肺湯做法：先將羅漢果、南北杏仁、陳皮洗淨、銀耳泡發，西洋菜洗淨備用;將水管插入豬肺，徹底洗淨，放入滾水汆燙，放入少許薑片去其腥味，再切成大塊備用;將所有準備好的材料放入鍋中加水煲煮，大火煮約20分鐘後，再以小火煲煮約3小時即可。

大家看完上文鮮羅漢果的食用方法的介紹之後，會不會也想嘗試下廚動手一番呢？一定會讓日復一日的食物和日子，綻放出新的魅力。與家人一道體驗這幾道美味佳餚，並且可以靜享這一幸福時刻。這幾道菜能帶給大家是無與倫比的體驗。