蘋果西紅柿酸辣醬如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘋果 ：1公斤
水 ：450毫升
芥菜籽 ：1湯匙
西紅柿 ：1公斤
大的洋蔥 ：2個
蒜 ：1頭
葡萄乾 ：85
細白砂糖 ：140
咖哩粉 ：2大勺半
辣椒 ：1茶匙
鹽 ：2大勺
麥芽醋 ：560毫升

輔料

具體步驟

1. 把蘋果和水放到一口深鍋裡煮開， 然後調小火煮 25 分鐘，或到蘋果變軟為止， 煮的時候時常攪動一下。 如果水不夠就加一些使蘋果始終保持足夠水分來燉煮。

2. 把芥菜籽包在粗棉布中， 放在煮的蘋果裡。將西紅柿、洋蔥、蒜、葡萄乾、糖、咖哩粉、辣椒、鹽和醋與煮好的蘋果攪拌均勻， 直到糖都溶化。

3. 把混合好的醬煮開後調小火燉3小時， 時常攪動一下， 直到形成濃稠的酸辣醬。把那包芥菜籽拿出來丟掉。最後把酸辣醬密封在消過毒的容器裡就可以隨時吃了。