黃瓜的功效有什麼呢|黃瓜西紅柿能一起吃嗎

黃瓜和西紅柿都是屬於蔬菜種的一種，多吃蔬菜有利於補充我們身體的維生素，蔬菜裡面含有大量的纖維素，我們在食用蔬菜有一個好處就是可以促進我們的消化，那黃瓜和西紅柿都是屬於蔬菜，它們能一起吃嗎？我們知道西紅柿具有促進消化的好處，那吃黃瓜的功效有什麼呢？

一、黃瓜西紅柿能一起吃嗎

答案是半否定的。同吃西紅柿和黃瓜的搭配雖然不會產生毒素，但是卻大大影響了食材本身的營養價值。因為黃瓜裡面還有一種維生素C的分解酶，而西紅柿裡卻含有豐富的維生素C，兩者一旦混合，西紅柿裡面的維生素C就會被分解掉，所以我們如果將西紅柿和黃瓜一起吃，雖然不是什麼禁忌，但就不會得到期望的營養價值了。

對於一些只是追求視覺搭配和味道的人來說，黃瓜和西紅柿也並不是一定不能一起吃，因為將黃瓜和他混在一起也不會產生什麼毒素，可以放心食用。

黃瓜不僅僅不適合和西紅柿一起食用，同理可證和其它含有豐富維生素C的食物也不宜一同食用。因為黃瓜裡面的維生素C分解酶，造成黃瓜成了一個名符其實的維生素C殺手，所以遇上辣椒、芹菜、苦瓜等高維生素C含量的食物時，會大大降低它們的營養價值。

所以對於希望通過吃果蔬來補充維生素和養生的話，最好不要將黃瓜加入其中一起食用，否則就事與願違了。

二、黃瓜的功效

1、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

2、抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

3、減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

4、健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。

5、防止酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

黃瓜西紅柿能一起吃嗎？答案是當然能了。但是黃瓜和西紅柿一起食用會降低西紅柿的維生素，所以我們要用西紅柿來補充維生素的時候最好不要和黃瓜食用，這樣不利於我們對維生素的補充，黃瓜不僅可以作為一種食物，它還可以作為一種面膜哦。