西紅柿能炒豬肉嗎

豬肉現在應該算是我們中國人吃的肉裡面需求最大的，對於豬肉，各色各樣的做法都有，紅燒的，清蒸的，熬湯的不計其數，但最近網上出現了新的做法，但還是不太肯定，就是西紅柿能炒豬肉嗎？這個想法很新奇，一下子就受到了大家的關注。

一、西紅柿能炒豬肉嗎

可以，能做西紅柿炒肉。

主料：西紅柿300g，豬肉100g

調料：食鹽5g，白糖3g，醬油3ml

1、準備好材料。西紅柿切丁，肉加點醬油醃製一下。

2、鍋內放油，燒熱後，倒進肉塊，翻炒一下。

3、盛出備用。

4、鍋內留油，下西紅柿丁進行翻炒，加點鹽。

5、加糖。

6、翻炒至出水。

7、加入肉丁。

8、美味出鍋。

西紅柿和豬肉是我們常見的食物，還可以用來製作許多菜品。

二、小炒豬肉做法

1、選較香辣的青尖椒切滾刀片，豬肉帶肥前腿肉分肥瘦分別切片，蒜切片。

2、鍋熱較多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，並不斷翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮狀。加入肉片，調鹽、老抽、生抽、雞精，大火快炒出鍋。

三、香菇炒豬肉做法

1、肉和香菇分別切片;

2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉;

3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁;

4、炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開;

5、待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。

四、西紅柿燒茄子做法

1、茄子洗淨，切成條.西紅柿洗淨，去皮，切成細塊

2、油鍋燒熱足量油至五六成熱，下入茄子條，炸至軟身，撈出瀝油，並輕輕擠壓出多餘油份，放在廚房紙上吸去多餘油份

3、炒鍋加熱適量油，放入蔥姜炒香後，放入西紅柿塊，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子條翻炒一分鐘

4、最後加入蠔油，翻炒均勻入味即可出鍋。

五、榨菜炒豬肉

1、榨菜、豬肉(也可以是雞肉)、香豆腐幹分別洗淨後切成絲，蔥姜切末;

2、肉絲加料酒、生抽、蔥薑末、幹澱粉拌勻醃15分鐘;

3、榨菜絲放清水中浸泡15分鐘去除過餘的鹹味(如用袋裝的榨菜絲就不用這一步了)。

4、炒鍋燒熱後倒入植物油，稍微加熱下肉絲大火煸炒，至變色後盛起;

5、另起油鍋，下榨菜絲和香乾絲煸炒，加少量清水和白糖(榨菜較鹹就不用放鹽了);

6、煸炒2分鐘後倒入肉絲炒勻，撒上蔥花即可。

西紅柿是一樣能夠是食物變得鮮美的好食材，跟豬肉配在一起也是可以的。西紅柿能炒豬肉嗎這個問題在上文就這麼解決啦。不過我在上文也只是通過理論知識解決的，給大家提供了食譜大家可以試試，不知道做出來的味道會是如何。

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