芹菜的葉子沒有摘除。在炒制的時候需要先給芹菜焯水1-2分鐘,焯水過的芹菜口感會比較的好。芹菜在儲存的時候要用保鮮膜密封包裹好放在冰箱裡冷藏儲存,能儲存1-3天不變質壞掉。芹菜炒西紅柿吃起來酸甜脆嫩,是一道很美味的菜餚。