刀豆怎麼吃

當這些看似簡單無比的食材，當他們被用來進行不同的搭配時，又能擦出怎樣的精彩的火花呢？讓人不得不拭目以待，比如XX的極高營養價值，讓人們在日常生活中會經常食用，那麼當XX和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的開啟方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下刀豆怎麼吃。

刀豆怎麼吃

一、白玉刀豆

材料：刀豆 雞胸 蒜蓉辣醬 剁椒 木耳

做法：

1、雞胸肉切丁，加水澱粉，蛋清，白胡椒粉，鹽醃製

2、刀豆切片，木耳泡發撕成一口大小

3、炒雞丁至變色

4、另起鍋小火炒香蒜蓉辣醬後下刀豆

5、翻炒至刀豆8成熟倒入木耳，雞丁，調入剁椒

6、翻炒均勻出鍋

二、剁椒刀豆

材料：刀豆 若干 小紅尖椒 若干 鹽 適量

做法：

1、刀豆洗乾淨，太陽下晒半天，晒乾水

2、小紅尖椒若干，洗淨

3、小紅尖椒剁碎

4、刀豆切條

5、刀豆拌入剁好的辣椒

6、拌適量的鹽，放入保鮮盒。放置一兩天即食。

三、蒜香刀豆絲

材料：刀豆、 蒜頭、 精鹽 、雞精 、橄欖油

做法：

1、刀豆洗淨切絲

2、蒜頭剝皮搗成蒜泥備用

3、刀豆絲放開水焯熟

4、放涼水過涼

5、加入適量鹽和味精調味

6、再加入蒜蓉

7、最後滴上適量橄欖油即可

四、刀豆炒蝦仁

材料：蝦仁 刀豆 番茄 鹽 料酒 雞精

做法：

1、刀豆摘去兩頭抽去筋，斜刀切成段；鍋中水燒開，加入1小勺鹽和數滴食用油，將刀豆焯水2分鐘後撈出備用

2、番茄用開水燙一下剝去外皮切成塊，蝦仁用鹽、料酒、澱粉抓勻醃漬一下

3、起油鍋將蝦仁滑炒一下盛出，倒入番茄煸炒出汁水，調入鹽、糖後，倒入刀豆和蝦仁翻炒均勻，加入適量雞精即可

五、刀豆土豆

材料：土豆 4個（中等） 刀豆 一把 蒜 3瓣 老抽 3勺 生抽 1勺 鹽 半茶匙 糖 半茶匙 清水 少許

做法：

1、先將土豆洗淨削皮，切成長條狀，切好的土豆條放入清水中浸泡。

2、將刀豆洗淨並直接折成段，長度和土豆條一樣即可。

3、將浸泡後的土豆過水衝去澱粉後，放入開水裡煮4分鐘；將刀豆同樣煮3分鐘~4分鐘，撈出待用。以上兩樣都是煮個8成熟即可。

4、煮刀豆土豆時，將蒜瓣切成蒜末待用。

5、炒鍋裡倒油，等油5、6成熱後，倒入蒜末煸炒片刻後，將焯好的土豆和刀豆一起倒入鍋中翻炒。

6、改小火，加入生抽，老抽，糖，鹽不斷翻炒，並點入少許清水（切忌多），翻炒1~2分鐘左右，見點入的清水已經收幹，關火起鍋！

時光沉澱，留下不僅是美味，還帶來無限的空間想象。這道刀豆可能對於一些人只是普通的菜餚，但是對於一些人來講是割捨不去的情感寄託，希望大家看完刀豆怎麼吃的方法之後，將這份感動帶給你們的家人和朋友們。美食連線的更多是情感。