刀豆土豆原來還有這些好吃的做法

今天給大家介紹的這種菜的做法，使用的兩種原料都含有豆這個字。但是外表卻有很大的差別，一個是刀豆，一個是土豆，相信大家對於這兩種食材已經非常熟悉了，如果你想知道刀豆土豆在一起怎麼好吃，就來看看今天文章中給大家介紹的做法吧。

刀豆土豆有哪些烹飪方法

一、刀豆土豆派

1.首先，準備適量的洋蔥切成洋蔥末，放入到鍋裡炒，直到炒軟。再放入大蒜一起翻炒，炒到有香味兒了，再加入胡蘿蔔，刀豆一起翻炒均勻。等到刀豆軟了，再加入適量的香菜，鹽，胡椒一起翻炒。

2.土豆洗乾淨之後去掉土豆皮，切成小塊，在鍋里加入少量的清水，把土豆放進去煮二十分鐘，完全煮熟之後撈出來瀝乾水分，把煮好了的土豆塊也倒入到鍋裡，搗碎成土豆泥，翻炒均勻。在鍋裡倒入一個雞蛋，少量的食用鹽攪拌均勻。

3.烤盤上塗上一層食用油，再撒上一層面包粉，把我們剛剛炒好的餡料放入到烤盤內，上面再撒上一層面包粉。放到烤箱裡，用200攝氏度烤15分鐘即可。

二、土豆燜刀豆

1.土豆洗乾淨之後，切成塊兒狀，刀豆摘掉兩頭的老的地方掐成段兒，洗乾淨，臘肉洗乾淨之後切成小塊。

2.在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了，把臘肉放進去炒出香味。再加入刀豆土豆塊兒和少量的鹹鹽翻炒，在鍋里加入適量的清水，用小火燜大約二十分鐘。

3.等到刀豆和土豆爛了就可以開大火收汁，加入少量的生抽，雞精，胡椒，翻炒均勻即可出鍋。

三、土豆刀豆燉肉

1.刀豆去掉老筋，掰成手指長的段狀，土豆洗乾淨後去皮，切成大塊兒，五花肉切成麻將大小的塊兒。

2.鍋里加入適量的食用油，等到油八分熱的時候，把大蒜，蔥姜，辣椒，花椒一起加入進去，炒出香味。再把肉進去，翻炒到肉發白了，就把刀豆和土豆一起加入進去。

3.等到刀豆炒成綠色了，就倒入老抽，料酒，糖，八角，加入適量的清水，沒過所有的食材。先開大火燒沸騰了，再轉化為中火，蓋上鍋蓋燉大約半個小時。

4.時間到了，開啟鍋蓋，用筷子戳一戳，如果肉變爛了，就可以加入少量的鹹鹽雞精攪拌均勻出鍋了。

看了文章的詳細介紹，可能有的朋友才知道原來刀豆和土豆也能夠做出如此好吃的食物。這兩種都是素菜，所以小編推薦大家搭配其他的肉類一起烹飪，更加的鮮香美味，文章中的做法隨便選一個，你一定也能夠做的很好吃哦。