炒薄殼怎麼做|炒薄殼的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒薄殼的做法步驟

• 1、薄殼買回來用清水浸泡幾個小時，期間換一兩次清水，鍋中燒開水，下一勺料酒，倒入薄殼，一開口就可以倒出瀝乾水分。

• 2、鍋倒油爆香姜蒜。

• 3、下薄殼翻炒均勻。

• 4、加入調料，適量加些水燜煮一分鐘。

• 5、臨出鍋前加入羅勒，大火翻炒即可。

• 6、開吃。