“一日之計在於晨,早餐要吃好,注意各種營養的合理搭配,今天做一個鳥巢雞蛋餅,有蛋白質,有碳水,有維生素和膳食纖維,營養又美味。”
1、半個土豆去皮擦成絲。
2、半個胡蘿蔔去皮擦成絲。
3、兩片白菜葉切成細絲。
4、2瓣大蒜切末。
5、2瓣大蒜切末。
6、將準備好的配料加入碗中,加入2大勺麵粉,適量食鹽和混合調味料。
7、加入適量清水攪拌均勻,成黏糊狀即可。
8、平底鍋或電餅鐺中刷油,倒入調好的蔬菜糊,中間挖一個洞。
9、準備幾個雞蛋打入蔬菜糊留好的洞中,煎至定型翻面繼續煎,直到熟了即可。
10、做好的鳥巢雞蛋餅塗點喜歡的醬料,切個黃桃,倒一杯牛奶,美味營養的早餐就完成了。
鳥巢雞蛋餅中的蔬菜可以任意搭配自己喜歡的蔬菜,做法多樣又簡單,營養豐富,為一天的工作生活注入滿滿的能量!