關於小藕元的知識

“可愛的小藕元，酸甜可口又爽滑q彈不止。是一道非常快手的菜餚。”食材明細主料藕（2個）麵粉（適量）火腿（適量）輔料鹽（1勺）胡椒粉（1勺）白糖（2湯匙）醋（1湯匙）生抽（1湯匙）酸甜（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

“元寶碗+小金蛋，小金蛋就是虎皮鵪鶉蛋，綠色搭配金黃色，節日餐桌上很能吸引眼球的一道菜。我做的是魚香味兒的小金蛋，還可以做香辣味，豆瓣味，豉椒味的等，菜品照搬，味兒你自個兒按喜歡的挑！”食...

“餃子元寶，我來啦”食材明細主料蓮藕（一節）豬肉（一斤）輔料芹菜（2根）蔥（2根）雞蛋（一個）配料鹽（適量）醬油（適量）白酒（適量）食油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕元寶的做法步驟1、準備所有食料，...

“菱藕小炒就是快手菜。簡約不簡單，清淡營養。菱角可以補脾健胃，強健體魄，健力益氣，減肥塑身，菱角中熱量不多，基本上不含有什麼脂肪，有減肥健美作用。藕的營養價值和藥用價值都非常高的，且口感...

食材明細主料糯米粉（適量）水果玉米（適量）水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米小元宵的做法步驟1、水果玉米煮熟。2、放入糯米粉滾。3、成球。4、入水鍋煮。...

“餛飩做起來很簡單，有肉餡，再買點餛飩皮就可以了，包一些放到冰箱冷凍，早餐就有更多花樣啦。”食材明細主料肉餡（500g）餛飩皮（3包）吃餛燉碗底料五香粉（1丟丟）鹽（1丟丟）生抽（1匙）紫菜（隨意）蝦米（隨意）芝麻...

“這個小元宵奶香味兒十足，非常好吃😋！”食材明細主料紅豆（300g）白糖（30g）蜂蜜（110g）淡奶油（200g）黃油（50g）輔料小元宵（250g）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香小元宵的做法步驟1、紅豆泡3小時左...

“這種夾心小元宵以前在菜場上就有的賣，現在很少見到了。搭配酒釀燒成元宵羹，酒香四溢，風味獨特，清甜爽口。”食材明細主料糯米粉（250克）豆沙（100克）酒釀（1盒）糖（適量）輔料澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）...

可以。做赤豆元宵基本的材料為紅豆或者赤小豆、糯米粉和冰糖。要做可先將浸泡一夜的紅豆煮熟，然後在糯米粉中倒入少量熱水攪拌成雪花狀，之後揉搓成小圓子的形態，最後將冰糖和小圓子一起倒...

“這段時間忙著開淘寶店，好多天沒有自己做飯了，今天炒了藕，蠻好吃的，自己之前炒的藕都變黑了，這次的有了小竅門沒有變黑，蠻開心的”食材明細主料藕（一個）輔料青紅椒（各一個）小米椒（7個）蔥（適量）蒜（適...

“脆嫩爽口，香甜濃郁的小炒藕丁，非常下飯哦😊。”食材明細主料藕（1節）青辣椒（1個）幹辣椒（3個）輔料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）蒸魚豉油（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）小炒藕丁的做法步驟1、下...

食材明細主料蓮藕（3節）姜（1小塊）輔料番茄醬（適量）生粉（適量）胡椒（適量）雞精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸藕元的做法步驟1、準備食材備用.2、姜,蓮藕洗淨去皮.3、藕姜擦成...

““七年級餃子八年級面”，除了大年七年級這天，幾乎家家戶戶都要吃餃子，有“招財進寶”之意，也便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託對新的一年的美好期盼。教大家做一種形似元寶的彩色...

“家常菜總是讓人百吃不厭，最大好處就是可以依照自家喜好，把食物搭配一起烹飪，不但能均衡營養，而且味道鮮美，超級的下飯。蓮藕是最為常見的依照食材，秋食蓮藕對身體大有好處，蓮藕小炒，好吃不胖...

“民間說法~得過了正月十五，這新年才算結束；這不除夕剛過轉眼間又元宵佳節又將臨近！元宵節的主角自然是元宵了；平時裡吃慣了帶餡大元宵的我們，來點與從不同的小元宵也是很棒的；同時也是南京...

“只是玩兒的性質，吃起來口感與普通涼拌蓮藕並無甚分別。若用它招待某個特殊的人……也有點兒趣。靈感來源花熊飯店合夥人。”食材明細主料蓮藕嫩頭（一節）紫甘藍（四分之一隻）白醋（一茶匙）小蘇...

食材明細主料雞蛋（一個）豆奶粉（一包）輔料麵粉（兩茶勺）杏仁露（兩茶勺）配料白糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏元小餅的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離2、在蛋黃里加入豆奶粉3...

“蓮藕:清熱生津，涼血散淤，補益脾腎。”食材明細主料九孔藕（一段）紅椒（半隻）綠椒（半隻）裡脊肉（適量）輔料生抽（適量）菜籽油（適量）生薑絲（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒藕片的做法步驟1、食...

“清理冰箱存貨，利用現有食材炒制，不過爽脆清口也蠻好吃滴”食材明細主料蓮藕（適量）胡蘿蔔（適量）芥菜梗（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）藕丁小...

食材明細主料紅豆（150g）輔料速凍小元宵（適量）調料冰糖（適量）藕粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）藕粉赤豆元宵的做法步驟1、食材，紅小豆加入冰糖燉煮。2、燉煮至紅豆開花（用壓力鍋很快）。...

食材明細主料藕粉（適量）糯米粉（適量）輔料糖桂花（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藕粉小圓子的做法步驟1、準備藕粉用冷水泡開。2、水開後放入小圓子，小圓子製作沒拍照片，糯米粉和麵，搓...

“在這樣寒冷的日子，做款蛋糕溫暖一下”食材明細主料無鹽奶油（30g）蛋（3個）低筋麵粉（100g）紅茶（50g）低粉（25克）牛奶（250克）輔料黃油（10克）配料細砂糖（160g）蜂蜜（5g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅茶小...

食材明細主料南瓜泥（200克）低粉（400克）糖粉（25克）溫水（適量）輔料酵母粉（3克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）元寶小饅頭的做法步驟1、南瓜提前蒸熟，待溫度適中，加入酵母粉，加入糖粉，低粉，調入少許溫...

“藕條脆香。”食材明細主料藕（適量）五花肉（一塊）輔料蔥姜（適量）蒜籽（適量）調料色拉油（適量）料酒（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）陳醋（適量）麻油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小炒藕條的做法步驟1...

“乳酪和麵包，也是個不錯的搭配喔。感謝粉絲Shirley提供的食譜。”食材明細主料高筋麵粉（200g）鹽（2g）水（60g）蛋液（35g）奶油乳酪（150g）糖粉（25g）輔料細砂糖（30g）帕瑪森芝士粉（5g）奶粉（10g）酵母（2.5g）黃油（20g）...