可愛貓爪棉花糖怎麼做|可愛貓爪棉花糖的做法

“元旦快到了，媽媽們趕緊動起手來做些棉花糖，陪寶貝過個甜甜蜜蜜的元旦假期吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可愛貓爪棉花糖的做法步驟

• 1、把玉米澱粉鋪在一個平盤中，用雞蛋壓些小坑。

• 2、蛋清加白醋打至起粗泡後加5克糖，打至溼性發泡。

• 3、5克吉利丁粉用30克水化開。

• 4、20克糖，40克蜂蜜，50克水不停攪拌加熱。

• 5、起大泡。

• 6、加融化的吉利丁粉，攪勻後晾至溫熱。

• 7、糖水倒入蛋清。

• 8、打至蛋清乾性發泡。

• 9、舀出一部分，加1滴紅色素，攪勻。

• 10、擠出貓爪形狀，表面撒一些玉米澱粉。

• 11、晾至棉花糖乾燥，篩去表面的玉米澱粉即可食用。

• 12、可愛嗎？小盆友一定喜歡哈！

小竅門

第一次打發蛋清打至溼性發泡即可，不要打過啦。