芝麻棒怎麼做|芝麻棒的做法

“這款麵包棒香脆可口，是非常好的解饞零食。

也是和自由學的（做了部分更改），感謝自由JM（不知是姐姐還是妹妹）創造了這麼多的好方子。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻棒的做法步驟

• 1、高粉100g，糯米粉60g，全麥粉40g，水120g，糖5g，鹽4g，油10g，酵母2g。

• 2、芝麻適量放入大盤子裡。

• 3、一塊乾淨的溼布。

• 4、所有原料放一起揉成光滑的麵糰。

• 5、基礎發酵（放糯米粉好像很難發大）。

• 6、切成長條。

• 7、搓長後在溼布滾上水。

• 8、沾滿芝麻（媽媽給炒的芝麻，顏色很~不勻）。

• 9、排入烤盤。

• 10、鬆弛20分鐘，烤箱預熱190度中層15分鐘，中途噴水兩次。

• 11、出爐在烤網上晾涼。