幹佩斯花怎麼做|幹佩斯花的做法

“做為翻糖蛋糕的幹佩斯花我是第一次試做。以往感覺的難度也被一一攻破，通過自行且隨意的配色鮮豔、美麗、不同顏色及形態的幹佩斯花朵呈現在眼前，讓人如此陶醉！有了此次的練手也為製做翻糖蛋糕奠定了基礎。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹佩斯花的做法步驟

• 1、幹佩斯，食用色素（根據自己需要配製）、不沾擀麵杖、塑膠花模具。

• 2、將白色幹佩斯（根據自己需要）我加了1滴紅色素呈淺粉色，揪出模花型大小的劑子塞入模具中，最好用薄膜手套將花模各個部位均勻壓實再取出成品。

• 3、我的模具一聯有三種花，幹佩斯很容易變幹，其它暫不用的可裝入保鮮袋保溫。

• 4、我每次配色為了不剩料都用電子稱稱出3個小花的用量再加色素（先適量少加看是否是喜歡的顏色）用手揉搓均勻，如沾手可用適量白油抹手防沾。

• 5、做了不用顏色的花朵好漂亮！

• 6、這些花很快變幹，可用於蛋糕的裝飾用花非常漂亮！

• 7、如還剩餘幹佩斯請密封放入冰箱冷藏儲存，用時拿出反覆伸拉柔搓即可用。

小竅門

幹佩斯易變幹，請隨時裝入保鮮袋。