蘋果麥芬怎麼做|蘋果麥芬的做法

“週末做了一次藍莓蛋撻，用飛餅皮版，藍莓醬放的太多，烤時往外溢，看來下次要少放。弄得四周都是藍莓汁，過於甜膩。做蛋撻剩了兩個蛋清，於是就瞎鼓搗了蘋果麥芬。

方子是抄自由JM的，感謝！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果麥芬的做法步驟

• 1、牛奶加熱20秒，放紅糖溶化。

• 2、蛋白打至濃稠（開始放紅糖根本化不開，又都撈進奶裡）。

• 3、蛋白中加入牛奶溶液，油，篩入粉類，最後加蘋果丁。

• 4、入模，放預熱好的烤箱170度約30分鐘。

• 5、成品...。

小竅門

1、覺得是瞎鼓搗的，沒有照太多圖，肉桂的味道很獨特，有點像桂皮，呵呵，我不是太喜歡。

2、加入蘋果口感很清脆，雖然發的不高，但還算柔軟，甜度也正好。