“喜歡菠蘿的酸酸甜甜，喜歡菠蘿淡淡的清香。這款蛋糕，將菠蘿與焦糖完美組合。配上海綿蛋糕。簡單美味。”
1、新鮮菠蘿，用鹽水泡一會兒。
2、瀝乾水分切成小塊兒。
3、糖放入鍋中加熱，待它變成琥珀色，加入15毫升的沸水，攪拌均勻。
4、加入切成小塊的菠蘿。繼續加熱。
5、待菠蘿顏色變深，沒有特別多水份了。加入黃油。
6、當菠蘿顏色變再深些，離火備用。
7、6寸模具，不沾的直接將菠蘿擺放進去，陽極的需要在底部塗少許黃油。形狀隨自己喜歡擺放。
8、取3個常溫雞蛋。隔50度熱水，分3次加入90克糖，將整蛋打發。待提取打蛋頭，流淌下來的蛋液可以畫一個8字，且不馬上消失，就可以了。
9、低粉提前過篩3次。分兩次篩入打發的蛋液中。翻拌均勻。
10、將牛奶與黃油加熱至黃油融化，取一部分蛋液，與黃油牛奶混合。混合後倒回全部蛋糊中。翻拌均勻。
11、將蛋糊倒入之前擺放好焦糖菠蘿的模具中。這部分興奮的拍了個視訊，忘記拍步驟圖了。見諒。
12、輕摔模具震盪出氣泡。
13、烤箱150度，40至45分鐘。具體根據自己烤箱溫度酌情調節。
14、出爐後，輕摔模具震出熱氣。然後倒扣5分鐘後，脫模冷卻。
15、冷卻後，切開食用。糖粉隨自己喜好撒
1、雞蛋一定要常溫的
2、低粉要提前過篩3次。過篩後的低粉，在加入蛋液中更好攪拌。
3、菠蘿的小塊與擺放，隨個人喜好。
4、焦糖菠蘿製作好後，要瀝乾一些再擺放到模具中。
5、製作焦糖菠蘿時，加入沸水後，要攪拌一會兒，待糖在鍋中出現大泡，再加入菠蘿。
千里飄香谷
