聖誕糖果屋怎麼做|聖誕糖果屋的做法

“做好的薑餅屋散發著迷人的香氣，聖誕樹下的美麗薑餅屋，裝飾的原來不止是人們的視覺，還裝飾了味覺呢。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高階 （難度）

聖誕糖果屋的做法步驟

• 1、將薑餅材料放入盆中，用橡皮刮刀攪拌至無干粉後，揉成光滑麵糰，

• 2、包保鮮膜冷藏半小時。

• 3、將麵糰分成三份，分別擀成圓餅狀面片，蓋保鮮膜，冷藏半小時。

• 4、畫出薑餅的牆、屋頂、煙囪的形狀

• 5、將紙片模型放在面片上，用小刀刻出相應形狀。

• 6、用叉子叉出小孔，防止烘烤過程面片鼓起。

• 7、敲碎的冰糖加少許色素混合，放入窗戶處。

• 8、烤箱190攝氏度預熱，烘烤15分鐘。

• 9、刻屋子剩下的麵糰糅合在一起，擀成面片，製作房子的地板。

• 10、製作糖霜：先打發蛋清和糖粉、加入檸檬汁調節稠度。

• 11、用糖霜粘合屋子的牆，晾乾連線處的糖霜後，再蓋上屋頂。

• 12、按照自己的喜歡加上裝飾。

小竅門

1、最好使用低筋麵粉，高筋麵粉製作的面片容易回縮。
2、擀好的面片鬆弛片刻後，或放冰箱冷藏半小時以上再刻出需要的圖案。
3、刻好的面片最好不要移動，防止變形，所以最好是直接在油紙上刻，刻好後取下邊角料即剩下所需要的圖案。