“自己做的桃酥餅,實實在在有料才好吃。”
1、食材備好,核桃仁要用烤箱先烤熟。
2、把熟的核桃仁裝保鮮袋用擀麵棍敲碎再用。
3、低筋麵粉加入少許無鋁泡打粉,適量白糖,食用油攪勻。
4、用手搓至鬆散狀態。
5、兩個雞蛋磕入碗中攪成蛋液備用。
6、蛋液倒入麵粉中,要剩下一點留著粘芝麻。
7、加上搗碎的核桃仁。
8、拌成麵糰。
9、揉成小圓球擺在烤盤上。
10、用手按扁成餅。
11、刷上蛋液撒上一些生芝麻。
12、放入預熱好的烤箱170度30分鐘。
13、烤好的又酥又脆還有香香的核桃在裡面。