“聖誕節來臨前一週，就看到很多美食家們陸陸續續開始籌備聖誕節美食了，有烤雞、批薩、薑餅屋、聖誕節麵包等等，讓我著實大開眼界，精緻的好像工藝品，很是佩服大家的手藝和想象力呢！就想著學習幾款簡單實用的，聖誕節這天做來看看。雖說是西方節日，每年聖誕節的氣氛卻越來越濃厚了，咱也要跟上腳步才行啊！哈哈~那就做點聖誕節美食來應應景吧！忙活了近一天，做了好幾款麵包餅乾的，今兒暫且先上一款——立體聖誕樹麵包，其餘的後續再上哈~”
1、準備好180g麵粉，加入白糖。
2、雞蛋打入碗中。
3、黃油和酵母。
4、黃油溶化。
5、牛奶加熱，溶化開酵母。
6、除了黃油外的原料都加入麵粉中。
7、揉成麵糰後，加入黃油，反覆使勁揉大約半小時。
8、揉到擴充套件階段。
9、放置餳發到麵糰變成2倍大，用手指按壓，麵糰不反彈即可。
10、將麵糰分割成15g、20g、35g、50g、60g的各一份。15g的用來做樹頂的心形。
11、將其餘的四個面劑，擀成厚約6mm的圓形。
12、六等分，用刀劃開，但不斷開。
13、反向折過去。
14、將兩端靠攏在一起，稍整形。
15、在常溫下蓋保鮮膜餳一小時。
16、擺入烤盤中，表層刷蛋液。
17、入烤箱中層，165度烤15分鐘，表面呈金黃色即可。稍晾涼後，按大小順序摞起來，把心形擺在頂端，撒糖粉裝飾。很有聖誕樹的感覺吧~
千里飄香谷
