自制巧克力蛋撻如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.從冰箱取出蛋撻皮放在烤盤裡解凍。

2.巧克力去包裝。

3.將巧克力切碎備用。

4.取蛋黃打散。

5.加白糖攪拌均勻。

6.加小麥粉攪拌均勻。

7.新增適量牛奶攪拌均勻成蛋撻水。

8.蛋撻水倒入蛋撻皮中，7、8分滿即可。

9.撒入巧克力。

10.烤盤入烤箱中層，上下加熱，180度，20分鐘左右烘培。

11.烘培好稍微降溫即可享用。

烹飪技巧

巧克力很甜，糖的用量要少。烘培時間視具體情況而定。烘培時將烤盤置於烤箱中部，烘培後蛋撻的顏色比較好。烤好即食，口感最佳。