芙紐多的做法 跟著薄灰學做芙紐多 芙紐多怎麼做

“很早就在美食網註冊了，一直看大家的作品，偶爾也下廚房小試一下，天賦沒有，勤勞還是有的，呵呵。。這個是美食網釋出的第一道菜譜，是跟著薄灰學做芙紐多。。。原文連結找不到了，就不添加了，希望薄灰前輩不要介意。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芙紐多的做法步驟

• 1、準備材料，葡萄乾提前一夜用朗姆酒浸泡

• 2、雞蛋加細砂糖

• 3、攪打至起泡的狀態

• 4、篩入低筋麵粉和鹽。

• 5、攪拌均勻。

• 6、緩緩加入牛奶和淡奶油的混合物，攪拌均勻。

• 7、模具內部塗抹較大量的軟化黃油（約8克），再放入瀝乾多餘朗姆酒的葡萄乾鋪均勻（這步我鋪了幾顆，才想起來拍照，不好意思）。

• 8、這個鋪滿了

• 9、倒入步驟6中拌好的麵糊。剩餘的12克黃油放入小鍋中加熱成棕黃色（焦化黃油），過濾去多餘雜質之後均勻地澆在麵糊上。（忘記濾雜質了）

• 10、烤箱預熱，以190度烤約55分鐘，至表面出現圖片中的顏色即可。我考出來以後中間有一點還帶點液體，不知道是不是拷的時間不夠，請各位前輩指導一下。

小竅門

1、個人感覺口感偏甜，我是地道北方人，喜歡吃鹹味，辣味，所以如果有同樣口味的可以少放點糖。