肉鬆雜糧卷怎麼做|肉鬆雜糧卷的做法

“噴香的肉鬆、酸甜的抄拉醬、蕎麥的甜味——這款肉鬆蕎麥卷的味道很讚的噢，而且粗糧還減肥、健康，真是超讚的美味呢，準備作為明天早晨的早餐，配杯牛奶更是愜意。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

肉鬆雜糧卷的做法步驟

• 1、將蕎麥粉、高粉、鹽、糖、酵母、水放入攪拌桶。

• 2、開始攪拌。

• 3、攪拌20分鐘後，放入黃油粒繼續攪拌。

• 4、攪拌20分鐘後，放入黃油粒繼續攪拌。

• 5、放入烤箱發酵。

• 6、發酵至兩倍大後，取出排氣。

• 7、擀成長方形，抹一層沙拉醬。

• 8、抹一層肉鬆。

• 9、捲成筒狀。

• 10、切成大小相等的段。

• 11、放入塗了油的模具（我用的從媽媽那裡淘來的老飯盒，以前都用來做蛋糕，這次做麵包試試）。

• 12、發酵好後，刷蛋液，烤箱170度，15分鐘左右。

小竅門

1沒有攪拌機的朋友可以用手揉，其間要不斷摔打，會更容易出膜。
2烤麵包時最好在底層放一碗溫水，烤出的麵包更宣軟。