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波點抹茶蛋糕怎麼做|波點抹茶蛋糕的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.89W
波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做

今天本來想做抹茶卷的,後來想偷懶,用海綿蛋糕試試能不能做蛋糕卷,結果可想而知,量用得也有點少了,所以悲催了,不過也好,疊個幾層做個奶油蛋糕也是不錯的選擇,看有點有愛的抹茶蛋糕也是很惹人愛的。

食材明細

主料
  • 雞蛋 (6個)
  • 低粉 (200克)
  • 細砂糖 (150克)
  • 色拉油 (50克)
  • 抹茶粉 (6克)
輔料
  • 淡奶油 (適量)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

波點抹茶蛋糕的做法步驟

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第2張

    1、準備材料

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第3張

    2、麵粉過篩好備用

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第4張

    3、雞蛋打入大盆,將細砂糖一次性倒入,鍋裡放熱水,把打蛋盆放在熱水裡並用打蛋器將雞蛋打發

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第5張

    4、隨著不斷的攪打,雞蛋液會變得越來越濃稠,大概15分鐘左右,將雞蛋打發到表面能畫出清晰的紋路時,就可以了

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第6張

    5、分三、四次加入低筋麵粉,用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻。

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第7張

    6、在攪拌好的蛋糕糊裡倒入色拉油,繼續翻拌均勻。

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第8張

    7、在裱花袋裡放一些蛋糕糊,在鋪了錫紙的烤盤上擠上小點點,這個比愛心容易多了!放進預熱好170度的烤箱3分鐘左右

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第9張

    8、在剩下和蛋糕糊里加入抹茶粉,翻拌均勻,成為抹茶蛋糕糊

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第10張

    9、等小點點烤好,把抹茶麵糊都倒入烤盤,用勺子幫忙抹抹平,我的量有點少了,只有很薄一層了。再放進熱好170度的烤箱10分鐘左右。

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第11張

    10、這時用淡奶油加細砂糖打發成奶油霜

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第12張

    11、蛋糕烤好拿出倒扣,揭開錫紙,很驚豔啊,全是小點點哦

  • 波點抹茶蛋糕的做法 波點抹茶蛋糕怎麼做 第13張

    12、接下去想弄蛋糕卷的,結果為了拍照涼掉了,卷不成了,乾脆切成幾塊,抹上奶油,再把邊切齊,一樣有愛的抹茶蛋糕。兒子在旁邊一邊看一邊吃,一會兒就沒了,只留下這麼寶貴的一塊拍照留念!